Fazer aquele churrasquinho no final de semana é muito bom, mas muita gente se complica e até corre riscos de se acidentar, com uma tarefa que pode ser muito simples, que é colocar fogo no carvão.
Eu também tinha dificuldades, até que me ensinaram uma técnica, muito utilizada no Rio Grande do Sul, que utiliza jornal enrolado, como demonstrado abaixo:
- Pegue de 4 a 6 folhas de jornal e enrole bem, uma por uma;
- Trance as folhas enroladas em volta de uma garrafa de cerveja ou similar, como na foto acima;
- Coloque a garrafa com o papel enrolado na churrasqueira e coloque carvão em volta até cobrir as tiras de jornal (a quantidade de folhas de jornal enrolada depende da quantidade de carvão);
- Retire a garrafa, segurando com uma mão o jornal para ficar no lugar;
- Ficará uma armação das folhas de jornal enroladas, com carvão em volta e vazio no meio do jornal;
- Nesse oco que fica, coloque o fogo, que vai queimar as folhas de jornal e o carvão vai ocupando o oco. O fogo se espalha rapidamente;
- Dentro de no máximo três minutos a brasa estará pronta.
Se não tiver jornal, pode utilizar outro papel e até o próprio saco de carvão. Para fazer o oco com as folhas de jornal também pode ser dispensada a garrafa. Basta enrolar o jornal e ir colocando um por um e calçando com o carvão, que neste caso deve ser colocado aos poucos.
Além da grande vantagem da rapidez, evita-se a utilização de álcool, que sempre é perigoso.
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